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A Vigilância Sanitária fiscalizou o mercado de carnes na sexta feira passada (dia 12/11), e constatou que as carnes ali comercializadas apresentaram selos de inspeção. Satisfeitos com o resultado, reforçam a importância dessa ação para garantir a qualidade do alimento para o consumidor.
A princípio, ocorreu reconhecidamente uma insatisfação geral pela ação dos órgãos fiscalizador. Entretanto, hoje, a opinião dos açougueiros é outra, “quando se encontra uma forma de zelar pela saúde pública, o resultado vale à pena, vez que se considera ter atingido a uma população que vinha consumindo produto sem origem definida”. Disse um açougueiro.
Para a alegria de todos, neste sábado quem foi a Mercado Municipal e frequentou as barracas, pode-se encontrar de tudo: frutas, verduras, peixes, cereais, além das comidas típicas e o tradicional pastel, no mercado e carne estava exposta aos olhos de todos carnes de altíssima qualidade e com o selo de inspeção.
Outro avanço em relação ao comercio de carne no mercado municipal, foi à reativação da Associação dos açougueiros, com uma nova diretoria e uma conjunção de idéias voltada a se adequar à legislação e normas de fiscalização do Ministério da Saúde. Os açougueiros já estão comercializando carnes com toda a garantia de qualidade de animais abatidos em frigoríficos.
Pela manhã, o vereador Alencar da Rádio esteve no Mercado Municipal e pode sentir de perto a alta confiança do consumidor em poder estar comprando um produto com a qualidade exigido, por órgãos competentes, como a vigilância sanitária e pelas boas praticas de processamentos.
